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Süßstoffe
17.03.2014 - Ein zu hoher Zuckerkonsum ist ungesund. Er kann Karies, Übergewicht und Diabetes mellitus begünstigen. Die Menschen suchen daher schon lange nach Ersatzstoffen, die ähnlich süß, aber weniger schädlich für den Körper sind.
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/essen/diaet/pwiesuessstoffe100.html
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Optisch aktive Stoffe
Es gibt eine Reihe von Stoffen, z.B. Zuckerlösungen, die folgende Eigenschaft besitzen: Lässt man linear polarisiertes Licht auf diese Flüssigkeiten fallen, so wird die Polarisationsebene des Lichtes beim Durchgang durch die Flüssigkeit gedreht.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/physik-abitur/artikel/optisch-aktive-stoffe
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Zuckerersatzstoffe
09.04.2011 - Egal ob Kuchen, Schokolade oder Bonbons – wir Menschen lieben Süßes. Diese Lust auf süße Nahrung ist uns nämlich angeboren.
http://www1.wdr.de/kinder/tv/neuneinhalb/mehrwissen/lexikon/z/lexikon-zuckerersatzstoffe-100.html
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Insulin
Die Erforschung des Insulins erstreckt sich über mehrere Jahrhunderte. Sie begann im Jahre 1869 und ist bis heute noch nicht vollständig beendet. Insulin ist ein Polypeptidhormon. Es reguliert den Blutzucker- (Glukose-)-gehalt im menschlichen Körper und wird in den langerhansschen Inseln der Bauchspeicheldrüse gebildet.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/insulin
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Absolutismus - Boston Tea Party
Der Franzosen- und Indianerkrieg hatte die Briten viel Geld gekostet. Diese Kosten wollten sie sich von den Kolonie n ersetzen lassen und erhoben Steuern. Die Waren wurden also teurer. Zu den so besteuerten Waren zählten Zucker ("Sugar Act"), Zeitungen, Spielkarten, Dokumente ("Stamp Act") und einige weitere.
http://www.kinderzeitmaschine.de/neuzeit/kultur/absolutismus/epoche/amerika/ereignis/boston-tea-party.html?no_cache=1&ht=6&ut1=115&ut2=92
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Kohlenhydrate
Sie sind wichtige Energielieferanten für den Körper. Sie sind für Kraft und Ausdauer verantwortlich. Werden zu viele Kohlehydrate aufgenommen, werden sie als Fett gespeichert. Viele Kohlenhydrate finden sich im Getreide und Getreideprodukten (Brot, Nudeln …), Kartoffeln, Bohnen, Zucker …. Die Nahrung des Menschen solle zu mehr als der Hälfte (55 %) aus Kohlenhydraten bestehen.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Kohlenhydrate
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Zum Schulanfang: Von Zuckertüten und Schultüten
13.09.2023 - Die Schultüte gehört zum ersten Schultag dazu. Der süße Inhalt soll den ABC-Schützen den Einstieg in die Schulzeit versüßen. Doch woher kommt dieser Brauch?
https://www.br.de/kinder/schulanfang-von-der-zuckertuete-zur-schultuete-lexikon-100.html
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Disaccaride
Disaccharide sind Kohlenhydrate, die durch die Kondensation von zwei Monosacchariden entstehen. Disaccharide, die noch über ein halbacetalisches Kohlenstoffatom verfügen, zeigen eine reduzierende Wirkung (Maltose, Lactose und Cellobiose).
Aus dem Inhalt:
[...] Disaccharide sind Zucker, die durch die Verknüpfung von zwei Monosacchariden unter Wasserabspaltung entstehen. Die Reaktion kann also als Kondensation bezeichnet [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/chemie-abitur/artikel/disaccaride
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Facebook-Chef Zuckerberg in Berlin
27.02.2016 - Mark Zuckerberg zählt zu den reichsten und einflussreichsten Menschen der Welt. Jetzt war er in der deutschen Hauptstadt zu Besuch.
http://www.duda.news/welt/facebook-chef-mark-zuckerberg-in-berlin/
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Milchunverträglichkeit bei Erwachsenen
Milch und Milchprodukte enthalten Lactose (Milchzucker). Dieses Disaccharid ist das wichtigste Kohlenhydrat in der Milch der Säugetiere. Kuhmilch enthält etwa 4,5% Lactose, Frauenmilch bis zu 7,5%.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/milchunvertraeglichkeit-bei-erwachsenen
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